Een foccacia uit het boek van Peter Reinhart.
Gemaakt met een poolish en besprenkeld met (of eigenlijk gedrenkt in) heerlijke kruidenolie. Heerlijke geur, ziet er perfect uit en meest belangrijk: smaakt voortreffelijk!
Een foccacia uit het boek van Peter Reinhart.
Gemaakt met een poolish en besprenkeld met (of eigenlijk gedrenkt in) heerlijke kruidenolie. Heerlijke geur, ziet er perfect uit en meest belangrijk: smaakt voortreffelijk!
Che bella!
Staat het recept ook ergens op de site?
Ik ben al jaren focacciarecepten aan het verzamelen en uitproberen op zoek naar de echte italiaanse smaak (de lekkerste maken ze bij Antico Forno in Sarzana!).
Marjan.